Je fais mon pastis (gateau) moi meme. C'est tres facile avec de la pate Filo. Il suffit d'alterner des couches de pate recouvertes de pommes en lamelles tres fines. A chaque étage mettre des noisettes de beurre et quelques gouttes d'eau de vie. Apres avoir empilé 6 couches il faut rabattre les angles de pate qui dépassent du moule et les froisser sur le dessus du gateau. Cuire au four 25 minutes et le tour est joué! Vous allez épater 6 à 8 personnes.