Recette de la croquande :

Ingrédients :

400g de farine
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/3 de sachet de levure
environ 100g de beurre à mélanger à sec à la main
1 oeuf
huile
lait

Battre l'oeuf en omelette avec 1 cuillère à soupe d'huile + 3 cuillères à soupe de lait

Malaxer la farine, le sucre et le sucre vanillé préalablement mélangés au beurre tout en y ajoutant 1/3 de sachet de levure

Ajouter si vous le souhaitez noix ou poudre d'amandes

laisser cuire 20 mn thermostat 5 (150°C)
contrôler la cuisson. La croquande doit être bien dorée.